طريقة عمل كعك العيد
افضل طريقة لعمل كعك العيد ، مقادير عمل وصفة كعك العيد ، مكونات عمل كعك العيد ، طريقة عمل كعك العيد ، تحضير وصفة كعك العيد ، كيفية عمل وصفة كعك العيد ، الية عمل وصفة كعك العيد ، اسهل طريقة لعمل كعك العيد .
 |
| طريقة عمل كعك العيد |
افضل طريقة لعمل كعك العيد
مقادير عمل كعك العيد :
ست اكواب دقيق منخول جيداً .
أثنين وربع كوب سمن بلدي .
رائحة الكعك .
سمسم .
ملعقة كبيرة خميرة بيرة .
ذرة ملح .
ملعقة صغيرة سكر .
ماء دافيء .
الحشو ومقاديره :
نصف كيلو ملبن أبيض ( علب جاهزة).
1 ملعقة كبيرة من السمن .
ملعقة كبيرة ماء ورد .
الطريقة أو العمل :
ينفض السكر من على الملبن و يعجن جيداً بالسمن وماء الورد ويستعمل في الحشو .
طريقة عجن كعك العيد :
توضع الخميرة في وعاء صغير ومعها ملعقة السكر ويدعك الجميع ويضاف نصف كوب ماء دافئ و يقلب الخليط ثم يضاف أثنين ملعقة دقيق .
يترك الخليط في مكان دافي حتى تتكاثر الخميرة .
يقدح السمن جيداً على النار ويوضع الدقيق في وعاء و تعمل بواستطه يصب فيها السمن المقدوح ويقلب بملعقة خشبية الي أن يبرد .
يدعك باليد لمدة طويلة حتي يمتزج السمن مع الدقيق جيدا .
يضاف له الخميرة ويدعك جيدا .
يعجن بالماء الدافئ المضاف إليه ذرة الملح ويراعى أن تكون العجينة يابسة حتى تظل الكعك ناعماً .
تقطع العجينة قطعاً في حجم عين الجمل و تعمل حفرة في وسطها يوضع بداخلها قطعة من الملبن تكور و تطبق على شكل مستدير وتنقش بالمنقاش .
يرص الكعك في صينية و يخبز في فرن متوسط الحرارة ويقدم باردا و معه سكر بودرة .
هذا كل شيء فيما يخص موضوع طريقة عمل كعك العيد املين ان تكون الوصفة قد نالت على اعجابكم .
اقرئي ايضا: