طريقة عمل اصابع البقلاوة بالكاجو

1كوب كاجو المجروش

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

1 كوب قطر

1/4 كوب سمنة

طريقة تحضير وصفة اصابع البقلاوة بالكاجو :

1- نخرج عجينة البقلاوة قبل نصف ساعة من التحضير

2- نضع كمية الكاجو المجروش في وعاء ونضيف اليه ماء الورد واسكر ونحرك المكونات جيدا وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

3- نمد العجينة وندهنها بالسمنة ونثنيها نصفين ونضع عود خشبي طويل (كالذي يستعمل للشيش طاووق ) ونضع كمية من الحشوة فوق العود الخشبي ونلف العجينة لتصبح رول ونقوم بزم العجينة ثم نسحب العود الخشبي ونضع اللفائف بصينية الفرن المدهونة مسبقا بالزيت نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين

4- ندخل الصينية في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة منخفضة الى ان تكتسب لفائف البقلاوة بالكاجو اللون الذهبي

5- نخرج اللفائف من الفرن ونتركها تبرد ونضع فوقها القطر ونضعها بطبق وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا .