احلى وصفة اسباجيتي بالخضروات والكفتة من المطبخ الى مائدتك

– 1/2 كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم

– 1 كوب بسلة وجزر

– رشة قرفة

– ملعقة كبيرة بودرة بصل

– 3 ملعقة كبيرة دقيق ( او حسب الاحتياج )

– ملح وفلفل

مقادير الصلصه :

– ملعقة كبيرة ثوم مفروم

– 2 كوب عصير طماطم

– ملعقة كبيرة زيت

– ملعقة صغيرة عسل ابيض

للزينة:

– تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ، وتشوح في طاسة من كل الجهات.

( يمكن ادخالها الفرن بدلا من التشويح في الطاسة حسب الرغبة ).

طريقة عمل الصلصة:

في طاسة اخرى، يوضع الزيت والثوم ويشوح، ثم يضاف عصير الطماطم ( او صلصة طماطم مخففة بالماء ).

يترك الخليط ليغلى جيدا، ثم يضاف العسل الابيض ويقلب، ثم توضع الكفتة في الصلصة ليكتمل نضجها.

لانهاء الطبق:

في طبق التقديم، يوضع المكرونة المسلوقة، ثم الكفتة والصوص على الوجة.

تزين بالجبنة المبشورة والريحان الطازج.

ملحوظة:

يجب سلق المكرونة الدنتيه ( 3/4 سلقة ) ، ثم تقلب مع قليل من الزيت حتى لا تتعجن.

ويمكن سلق المكرونة، ثم وضعها مباشرة في الصوص مع الكفتة وتقلب ، وتقدم بصحه وعافية.