طريقة عمل سمبوسة باللحم

مدة التحضير : 60 دقيقة

المقادير :

طحين : 1 كيلو مقادير العجينة

ملح : ملعقة صغيرة مقادير العجينة

الزيت النباتي : نصف كوب مقادير العجينة

الماء : 3 اكواب مقادير العجينة

لحم مفروم : 1 كيلو مفروم خشن، مقادير الحشوة

صنوبر : وقية مقادير الحشوة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة

بهار سادة : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة

جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة

السمنة : ملعقة صغيرة مقادير الحشوة

سماق : ملعقتان كبيرتان مقادير الحشوة

البصل : 1 حبة مفرومة ناعمة ومقلية، مقادير الحشوة

طريقة التحضير :

1- تخلط مقادير العجينة، وهي الطحين والزيت النباتي والماء والملح، وتعجن جيداً حتى تصبح متماسكة وبذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

2- تخلط كافة مقادير الحشوة: وهي اللحم المفروم نرش فوقه البهار السادة، والفلفل الأسود، والسماق، والقرفة، وجوزة الطيب، ثم نضيف السمنة، والصنوبر، والبصل المقلي مسبقاً، مع بعضها البعض.

3- ترق العجينة إلى قرص كبير وتقطع دوائر لعمل السمبوسك.

4- تحشى الدوائر بالكمية المناسبة من الحشوة حسب حجم العجينة وتغلق على شكل نصف دائرة.

5- تقلى السمبوسك بزيت غزير ثم تصفى من الزيت في طبق وتقدم بالهنا والشفا.

هذا كل شيء فيما يخص موضوع  طريقة عمل سمبوسة باللحم املين ان تكون قد اعجبتكم هذه الوصفة .